Защо да предпочетем биохраните и биопродуктите ?

Какво е най-ценно за нас?
biolabelsНашето здраве е пряко свързано с храната, която консумираме, и съответно със здравето на почвата.
Използването на генно-модифицирани организми в био производството е забранено. Забранени са и изкуствените торове и опасни пестициди..  Кои са основните преимущества на био производството?

  • С много малки изключения, биологичното земеделие забранява използването на изкуствени торове и пестициди.
  • Вместо това био фермерите се грижат за здравето на почвата като отглеждат разнообразни култури.
  • Животните се гледат без рутинно използване на медикаменти и антибиотици, като това е в контраст с интензивното селско стопанство.

Какво е Био и Еко?„..

Био” и „Еко” са думи, вписани в българския закон. Всяка храна, която носи надписа „Био” или „Еко” по закон трябва да покрие определени стриктни стандарти. Логото на сертифициращата организация – като Балкан Биосерт – е гаранция за био произход.

Защо все повече хора по света предпочитат Био храните?

1.Първи по вкус

biofoodМного хора предпочитат био храните, защото ги намират за по-вкусни от продуктите на интензивното земеделие. Био плодовете и био зеленчуците следват естествен ритъм на растеж и имат по-малко съдържание на вода. Това е причина за по-ясно изразения им вкус. Според изследвания на европейския пазар, за много хора качеството и вкусът са по-важни от ниската цена.

2. Висок стандарт

Био храната има доказан произход. Всички био ферми и био преработватели се инспектират поне веднъж в годината. Изискванията към био храните са определени от законите на ЕС.

3. Опасни добавки

Само 32 от общо 290 хранителни добавки одобрени от ЕС са позволени в био храните. Сред забранените добавки са хидрогенираните мазнини, аспартамът (изкуствен подсладител) и моносодиум глутамат. Тези добавки се свързват с редица здравословни проблеми.

4. Пестициди

Най-добрият начин да избегнем пестицидите, е да се храним с био храни. Повече от 440 вида пестициди се използват рутинно в конвенционалното земеделие и често присъстват в крайния продукт. Повече от 40% от плодовете, зеленчуците и хлябът изследвани в Европа през 2005 г. са съдържали пестициди. Особено големи количества са открити в портокалите, хлябът, гроздето и крушите.

5. ГМО

Генно-модифицираните култури и съставки (ГМО) са забранени в био производството. Животните отглеждани по конвенционални методи често се хранят с ГМО култури. От тези животни по-късно се произвеждат свинското, телешкото, сиренето и други млечни продукти в нашите магазини.

6. Антибиотици

70% от антибиотиците, които се използват в животновъдството, се дават на здрави животни с превантивна цел и с цел да се стимулира растежът. Това масово приложение може да доведе до развитието на силно деформирани бактерии, които са устойчиви на лекарства и могат да се предават на хората. Рутинното използване на антибиотици не е позволено в био животновъдството.

7. Скрита цена

Пречистването на питейната вода от химикали и пестициди, които проникват от селското стопанство, струва скъпо. Премахването на токсините от самото селско стопанство пести много пари на държавата и данъкоплатеца.

8. Грижа за животните

Няма друга система, която да следва толкова високи стандарти в грижата за животните. Био стандартите изискват животните да се отглеждат при естествени условия и да се хранят с чиста и натурална био храна.

9. Биоразнообразие и околна среда

На био фермите има много повече флора и фауна, отколкото на фермите, където се използват интензивни методи на производство. Доказано е, че био земеделието подпомага биоразнообразието, причинява по-малко замърсяване, генерира по-малко въглероден двуокис – парниковият газ, който причинява глобалнто затопляне и промените в климата - и намалява токсичните отпадъци.

10. Източник на здраве

Като цяло био продуктите съдържат повече витамин С и важни минерали като калций, магнезий, желязо, хром, както и антиоксиданти, известни със свойството си да предотвратяват раковите заболявания. Био млякото съдържа повече есенциални мазнини от типа Омега 3, витамин Е, витамин А (бета каротин) и други антиоксиданти.


Кои са основните предимства на Био храните?

  • Вкус – Много хора купуват био продукти, просто защото те са много по-вкусни.
  • Произход – Био фермерите не използват ненужни химикали. Хранителните добавки, които често се свързват с появата на астма и сърдечни заболявания, са забранени в био земеделието.
  • Околна среда – Био земеделието щади природата и по тази причина в една био ферма има много по-голямо разнообразие от птици, пеперуди и растения. Био стандартите забраняват използването на ГМО технологии.
  • Грижа за животните – Био стандартите изискват животните да се отглеждат при естествени условия и да се хранят с чиста и натурална био храна.
София °C
  23.09.2017 Ferienhaus Ostsee
Bulgarian English French German Italian Japanese Romanian Russian Serbian

Купете онлайн

Събития

<< Септември 2017 >> 
 По  Вт  Ср  Че  Пе  Съ  Не 
      1  2  3
  4  5  6  7  8  910
11121314151617
18192021222324
252627282930